MIE INSTAN BAHAYAKAN TUBUH

Bagaimana cara mensiasatinya agar tidak membahayakan ?
Kandungan Mie Instan
Mie dibuat dari campuran tepung, minyak sayur, garam, dan beberapa bahan aditif seperti natrium polifosfat (berfungsi sebagai pengemulsi/penstabil), natrium karbonat dan kalium karbonat yang berfungsi sebagai pengatur asam.Selain itu, mie juga ditambahkan zat pewarna kuning (tartrazine).
Selain mie itu sendiri, ada pula bumbu mie yang banyak mengandung garam, cabe, dan bumbu-bumbu lain. Bumbu mie instan juga tak lepas dari zat aditif makanan seperti MSG (monosodium glutamat) yang berfungsi sebagai penguat rasa.
Kandungan-kandungan yang berbahaya tersebut sangat tidak baik dikonsumsi oleh tubuh. Apalagi jika kita mengkonsumsi mie instan dalam waktu yang lama dengn intensitas yang sangat tinggi. Pastinya penyakit akan mudah dan hinggap di tubuh kita.
Bukan maksud menakut-nakuti, tetapi pilihan hidup sehat masih terbuka luas. Sayuran hijau masih banyak yang bisa kita konsumsi. Lebih baik mengkonsumsi sayuran yang banyak daripada mengkonsumsi mie instan yang banyak. Jika kita terlalu banyak mengkonsumsi mie maka bahaya makan mie instan tidak dapat kita hindari.
Bahaya Makan Mie Instan
Beberapa penyakit berikut ditengarai akibat terlalu banyak makan mie instan.
• Penyebab kanker
Mie instan yang beredar saat ini, ternyata cukup membahayakan. Telah diketahui bahwa permukaan mie instan dilapisi oleh lilin. Inilah kenapa mie tidak pernah lengket satu sama lain.
Lilin ini sangat membahayakan kesehatan tubuh, karena tubuh kita butuh waktu lama untuk mencerna lilin ini, yakni sekitar dua hari.
Jika zat ini terus menumpuk dalam tubuh, kemungkinan kita untuk terkena penyakit kanker sangatlah tinggi. Misalnya, kanker hati, usus, atau leukimia. Tak hanya lilin dari mie instan. Bumbunya pun yang mengandung banyak zat aditif seperti MSG yang bisa menjadi pemicu kanker dalam tubuh.
Banyak kasus nyata tentang orang yang sakit dan diduga disebabkan karena terlalu banyak mengkonsumsi mie instan. Karena itu, sebaiknya Anda pun mulai mengurangi mengkonsumsi makanan ini
• Chinese restaurant syndrome
Bahaya makan mie instan yang satu ini lebih mirip keracunan. Hal ini disebabkan oleh MSG yang terdapat pada bumbu mie instan.
Ada beberapa orang yang tidak tahan dengan MSG, lalu kemudian merasa pusing dan sesak nafas. Namun penyakit ini tidak terlalu fatal, karena akan sembuh setelah 2-3 jam kemudian.
• Kerusakan jaringan otak
Mengkonsumsi mie instan terus-menerus sama dengan menumpuk zat-zat kimia berbahaya dalam tubuh dan efeknya bisa merusakkan sel-sel jaringan otak. Akibatnya, akan terjadi penurunan transmisi sinyal dalam otak.
Selain itu, kerusakan jaringan sel otak ini juga akan memicu penyakit-penyakit lain seperti stroke atau keumpuhan.
Tips Makan Mie Instan
Untuk meminimalisir bahaya makan mie instan, berikut ada beberapa tips mudah yang bisa Anda ikuti.
1. Beri jangka waktu
Jika Anda memang tidak bisa lepas dari konsumsi mie instan, sebaiknya jangan setiap hari memakannya. Setelah makan mie instan, beri jangka waktu sekitar 3 hari bila ingin memakannya lagi.
Hal ini bertujuan untuk memberi waktu bagi tubuh agar bisa mencerna lilin (pelapis mie) sampai benar-benar habis dan tidak menumpuk di tubuh. Penumpukkan lilin sangat berbahaya bagi tubuh.
Lebih baik menjaga kesehatan daripada nikmat sesaat. Kita masih bisa mengkonsumsi mie dengan intensitas yang tidak sering. Seperti dengan mengkonsumsi mie instan dengan jarak tiga hari sekali juga termasuk langkah awal yang bagus menuju hidup sehat. Ingat bahaya makan mie instan selalu mengawasi kita.
2. Tiriskan dan bilas
Saat memasak mie instan, Anda tentu merebus mie terlebih dahulu dengan air mendidih. Setelah mie instan yang anda masak tersebut telah matang jangan langsung mengkonsumsinya. Bahaya makan mie instan yang ada kandungan lilinnya selalu mengancam anda. Jadi tiriskan dulu mie yang telah matang tersebut.
Untuk mie instan goreng, setelah mie masak, tiriskan lalu bilas lagi dengan air bersih yang tentunya sudah matang.
Untuk mie instan kuah, setelah mie matang, jangan langsung dibubuhi bumbu mie instan. Tiriskan dahulu mie-nya, lalu buang air sisa perebusan mie. Untuk kuah, Anda bisa memakai air panas yang baru.
Perlakuan ini untuk meminimalisir masuknya zat lilin ke dalam tubuh. Saat mie direbus, lilin bisa lepas dari mie dan menyatu dengan air rebusan. Itulah sebabnya, sebaiknya jangan mengkonsumsi air rebusan mie.
Selain itu, ada sebagian orang yang lebih suka memakan mie instan dengan kondisi yang masih kriuk-kriuk. Ini juga perlu berhati-hati karena bahaya makan mie instan lebih besar dibanding yang makan matang. Disarankan untuk memasaknya dalam bentung matang dan bukan setengah matang.
Kinerja organ pencernaan akan lebih berat jika kita mengkonsumsi mie instan dalam kondisi setengah matang. Bahkan bagi sebagian orang yang memang kondisi organ pencernaannya kurang baik akan terasa mules dan sering buang air besar jika memakan mie instan dalam kondisi setengah matang.
3. Jangan mencampur bumbu ketika masak
Memasak mie instan memang menyenangkan. Apalagi ketika mie instan sudah matang. Namun perlu sedikit diketahui bahwa ketika memasak mie instan jangan mencampurkan bumbu yang ada pad instan dalam kondisi memasak.
Pada bumbu mie instan juga terdapat kandungan berbahaya yang akan semakin aktif ketika dimasak dalam suhu yang tinggi. Untuk mengurangi bahayanya biasanya dalam mencampurkan bumbu tersebut dicampurkan ketika mie instan sudah diangkat dari kompor.
Hal ini dilakukan untuk mengurangi bahaya dari bumbu mie instan. Namun kebanyakan orang tidak mengetahuinya. Padahal jika kita mau membaca pada label kemasan mie instan juga sudah dianjurkan untuk mencampurkan bumbu setelah diangkat dari kompor.
Belajar Hidup Sehat
Dalam makan, tentunya tidak asal makan. Semua makanan haruslah dimakan secara seimbang agar hidup sehat dapat tercapai. Makanan sehat tidak berarti makanan yang mahal. Makanan yang sehat justru sangat murah. Contohnya saja sayuran yang kita makan bisa kita beli dengan harga relatif murah. Bahkan di pedesaan, tidak perlu membeli sayuran. Sayuran bisa didapatkan hanya dengan memetiknya saja di belakang halaman rumah.
Ternyata hidup sehat tidaklah mahal. Lebih baik membudayakan hidup sehat dari pada kita terus dibayangi bahaya makan mie instan. Jika perut kita lapar, hendaknya sediakan roti atau karbohidrat lainnya sebagai pengganti mie instan karena bahaya makan mie instan sangatlah tinggi.

sekian

Keajaiban Pohon Kelor, Dari Akar sampai daun mempunyai khasiat yang bermanfaat.

Kelor memiliki nama latin Moringa oeifera Lamk dan termasuk dalam keluarga Euphorbiaceae. Tentunya anda pernah mendengar peribahasa "Dunia tak selebar daun kelor". Ya, daun kelor memang memiliki daun yang kecil-kecil.

Namun di balik daun kecilnya itu, kelor memiliki sejuta manfaat tak terduga bagi kesehatan. Lihat saja kandungan nutrisinya. Daun kelor mempunyai 7 x vitamin C pada jeruk, 4 x calcium pada susu, 4 x vitamin A pada wortel, 2 x protein pada susu dan 3 x potasium pada pisang. Woww, sungguh luar biasa!

Berikut ini beberapa penjelasan mengenai kandungan nutrisi daun kelor seperti dikutip dari Pondokibu.com:

1. Daun kelor mengandung lebih banyak vitamin C

Vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh kita dan melawan penyakit infeksi termasuk flu dan pilek. Buah- buah yang berasa asam seperti jeruk dan lemon mengandung banyak vitamin C. Tetapi Vitamin C daun kelor 7x lebih banyak daripada jeruk.

2. Daun kelor mengandung potassium

Potassium penting untuk otak dan saraf. Pisang adalah sumber potassium yang sangat baik. Daun kelor mengandung potassium 3x lebih banyak daripada pisang.

3. Daun kelor kaya akan Vitamin A

Vitamin A bertindak sebagai pelindung melawan penyakit mata, kulit, jantung, diare,dan banyak penyakit ringan lainya. Wortel diketahui sangat kaya vitamin A. Tetapi vitamin A pada daun kelor 4x lebih tinggi dari pada wortel.

4. Daun kelor mengandung kalsium

Kalsium membangun tulang dan gigi yang kuat dan membantu mencegah osteoporosis. Susu menyediakan banyak kalsium tapi kalsium pada daun kelor 4x lebih banyak dari kalsium susu. Daun kelor dapat membantu membangun kembali tulang-tulang yang lemah, mengatasi kekurangan darah dan membantu para ibu yang kekurangan gizi untuk memenuhi gizi bagi bayinya. Para dokter di Africa menggunakan daun kelor untuk pengobatan diabetes dan di India daun kelor digunakan untuk mengobati tekanan darah tinggi.

Dari hasil analisa kandungan nutrisi dapat diketahui bahwa daun kelor memiliki potensi yang sangat baik untuk melengkapi kebutuhan nutrisi dalam tubuh. Dengan mengonsumsi daun kelor maka keseimbangan nutrisi dalam tubuh akan terpenuhi sehingga orang yang mengonsumsi daun kelor akan terbantu untuk meningkatkan energi dan ketahanan tubuhnya.

Selain itu, daun kelor juga berkhasiat untuk mengatasi berbagai keluhan yang diakibatkan karena kekurangan vitamin dan mineral seperti kekurangan vitamin A (gangguan penglihatan), kekurangan Choline (penumpukan lemak pada liver), kekurangan vitamin B1 (beri-beri), kekurangan vitamin B2 (kulit kering dan pecah-pecah), kekurangan vitamin B3 (dermatitis), kekurangan vitamin C (pendarahan gusi), kekurangan kalsium (osteoporosis), kekurangan zat besi (anemia), kekurangan protein (rambut pecah-pecah dan gangguan pertumbuhan pada anak).

Manfaat Daun Kelor

Antimikroba, antibakteri, antiinflamasi (antiradang), infeksi, virus Ebstein Barr (EBV), virus herpes simplek (HSV-1), HIV/AIDS, cacingan, bronchitis, gangguan hati, antitumor, demam, kanker prostat, kanker kulit, anemia, diabetes, tiroid, gangguan saraf, kolik di saluran pencernaan, rematik, sakit kepala, antioksidan, sumber nutrisi (protein dan mineral), dan tonik.

Anti-inflamasi.

Kelor memiliki fungsi pengobatan karena mengandung kalsium dan pospor. Kandungan mineral dan vitamin sangat tinggi dibanding sayuran lainnya. Tidak heran, media asing banyak yang menyebut kelor sebagai “pohon ajaib” maupun “Pohon untuk Kehidupan”.

Dari penelitian daun kelor mampu menghambat aktifasi NFkB dan menurunkan ekspresi protein tumor.

Menurunkan kolesterol jahat.

Kelebihan kolesterol dapat memacu berbagai penyakit. Tingginya kadar kolesterol dipicu oleh pola makan yang kurang sehat dan ditambah faktor psikologis seperti stres. Hormon adrenalin dan kostisol dapat memicu produksi kolesterol dalam tubuh.

Penelitian tentang daun kelor membuktikan, bahwa efek dari ekstrak kelor sebanding dengan obat atenolol dalam menurunkan kadar lemak dalam tikus.

Mengatasi nyeri, letih, linu.

Daun kelor mengandung pterigospermin yang merangsang kulit sehingga dapat berfungsi sebagai param yang manghangatkan. Jika daun kelor dilumat dan dibalur akan mengurangi rasa nyeri karena bersifat analgesik.

Manfaat Bunga

Antimikroba, antibakteri, infeksi, flu, cacingan, sariawan, radang tenggorokan, antitumor, rematik, gangguan saraf, sumber nutrisi, dan tonik.

Manfaat Biji Kelor

Antimikroba, antibakteri, kutil, penyakit kulit ringan, penjernih air, antitumor, sariawan lambung, demam, rematik, antiinflamasi, menaikkan kekebalan tubuh, sumber nutrisi, dan tonik.

Kulit Batang Kelor

Mengatasi karang gigi, gangguan pencernaan, flu, sariawan, antitumor, rematik, detoksifikasi, penetralisir racun ular serta kalajengking, sumber nutrisi, alat kontrasepsi dan afrodisiak.

Manfaat Akar Kelor

Antimikroba, karang gigi, flu, demam, asma, penguat jantung, antiinflamasi, rematik, bengkak kaki (edema), epilepsi, sakit kepala, afrodisiak, menjaga kesehatan organ reproduksi, penyegar kulit, mengobati penyakit ginjal, dan pembesaran hati (hepatamegali)

Di balik daunnya yang kecil, daun kelor ternyata mengandung khasiat yang begitu besar bagi kesehatan.

SAYAP DAN CEKER AYAM BERBAHAYA BAGI WANITA

Baru-baru ini artis Xia Yi divonis tumbuh LISTS dalam rahim (kista coklat) dan Hu Qing Wen melakukan operasi tumor yg penuh dengan darah, dan darahnya berwarna hitam gelap. Mereka berpikir bahwa setelah operasi akan sembuh, tetapi hanya beberapa bulan kambuh lagi, sehingga akhirnya mereka melakukan konsultasi ke ginekolog

Dokter Ginekolof tersebut kemudian bertanya :
"Apakah Anda suka makan sayap ayam, dia sangat terkejut ?

"Loh, koq dokter bisa tahu kesukaanku ?"

Hormon pertumbuhan (growth-hormone) ayam ataupun antibiotiknya, selalu diinjeksi di bagian sayap, atau leher ayam. Sementara kaki Ayam tempat menimbun "end product" antibiotik dan turunan "second hormonal"

Dokter tsb meneruskan :
Karena itu kegemaran makan sayap ayam atau kikil, akan serta merta menambah sekresi hormon bagi wanita.
Akibatnya "second hornonal" tersbut akan terakumulasi menjadi TOXIN yg ujung-ujungnyanya menjadi karsinogen, sehingga wanita pengkonsumsi SAYAP + KIKIL ayam sangat rentan terkena kanker yg berkenaan dengan kelenjar hormonal seperti : kanker rahim, cervix dan payudara

Oleh karena itu, swaggiest jangan "banyak" mengkonsumsi sayap ayam atau kakinya.
Saat ini 80% wanita memiliki fibroid rahim dan mudah untuk mendapatkan kista coklat tersebut

Buncis Jaga Kesehatan

Buncis merupakan salah satu sayuran yang jamak di olah menjadi salah satu masakan yang ada di rumah tangga masyarakt Indonesia. Bahkan Indonesia termasuk sebagai negara yang memproduksi buuncis terbesar di dunia bersama Argentina, China, Perancis, Italia, Belanda, Spamyol dan Amerika Serikat. Tetapi, buncis bukanlah tanaman yang berasal dari Indonesia. Buncis diperkirakan berasal dari Peru. Buncis dapat menyebar ke seluruh dunia karena peran dari penjelajah Spanyol yang memperkenalkan sayuran buncis ke seluruh Eropa dan akhirnya berkembang ke seluruh dunia.

Kandungan Gizi Sayuran Buncis

Buncis mempunyai kandungan gizi yang sangat banyakSetiap 100 gram buncis cukup untuk memenuhi kebutuhan harian 20% vitamin C, 18% Vitamin K dan 13% vitamin A. Selain itu, ada banyak serat dan sejumlah vitamin B1, B2, B3, B6 dan B11. Buncis juga mengandung mineral, seperti mangan, molibdenum, magnesium, potasium, zat besi, fosfor, kalsium dan tembaga.

Kandungan fitonutrien dalam buncis termasuk berbagai karotenoid dan flavonoid yang memiliki efek antioksidan kuat. Penelitian terbaru telah menginformasikan adanya lutein, beta-karoten, violaxanthin, dan neoxanthin dalam buncis. Flavonoid dalam buncis mencakup quercetin, kaemferol, catechin, procyanidin dan epicatechin. Selain itu, buncis juga mempunyai beberapa senyawa berikut: saponin, triterpenoida, steroida, stigmasterin, trigonelin, arginin, asam amino, asparagin, kholina, tanin, fasin (toksalbumin), zat pati, vitamin dan mineral.

Manfaat Buncis untuk Kesehatan

Berikut ini beberapa manfaat buncis bagi kesehatan yang kami rangkum dari berbagai sumber.

1. Mengendalikan glukosa

Buncis mempunyai kadar protein yang begitu tinggi. Jika sayuran ini diolah dengan benar maka protein yang ada di dalamnya dapat diserap oleh tubuh dan berguna untuk mengendalikan glokusa atau kadar gula dalam darah.

Maka dari itu, buncis sangat sesuai bagi penderita diabetes. Hal ini tentu saja sangat menguntungkan bagi penderita diabetes agar gula darah tetap dalam ambang batas aman. 

2. Melancarkan pencernaan

Buncis termasuk ke dalam keluarga kacang, yang kaya akan serat. Serat berguna untuk membantu sistem pencernaan.

3. Menjaga jantung tetap sehat

Untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah yang bisa memicu serangan jantung diperlukan sistem pencernaan yang bekerja dengan baik. Oleh sebab itu buncis baik untuk dikonsumsi oleh pasien penyakit jantung. Dengan mengkonsumsi buncis minimal empat kali seminggu dapat membantu organ jantung kita tetap sehat, manfaat ini kita dapatkan dari buncis karena asam folat yang dikandungnya.

4. Meningkatkan kekebalan tubuh

Vitamin B1, B6 dan vitamin C dalam buncis dapat membuat sistem imun atau kekebalan tubuh kita meningkat.

5. Meningkatkan metabolisme tubuh

Buncis mengandung mineral yang penting untuk metabolisme tubuh an tara lain mangan, kalium, zat besi dan magnesium.

6. Mengatasi batu ginjal

Serat yang begitu tinggi dalam buncis dapat berguna untuk melarutkan batu ginjal sekaligus mencegah pembentukan batu pada ginjal. Oleh karena itu banyak dokter menganjurkan makanan ini untuk dikonsumsi oleh pasiennya.

Buncis termasuk beberapa makanan yang mengandung oksalat. Okssalat yang terlalu banyak di dalam tubuh dapat mengganggu kesehatan, terutama bagi penderita penyakit ginjal atau kantung empedu.

Sebelum mengolah buncis menjadi masakan, cucilah buncis di air mengalir. Dlaam memasak buncis hendaknya jangan terlalu matang agar kandungan fitonutrien, vitamin dan mineralnya masih ada dalam jumah banyak di buncisnya. 

 

Semoga bermanfaat.

Buah Ciplukan Kaya akan Manfaat

Khasiat Tanaman Ciplukan - Ciplukan (Physalis angula) adalah salah satu tanaman herbal yang merupakan tumbuhan semak semusim. Herbal ciplukan ini biasanya hidup di pinggir selokan, tanah-tanah kosong yang tidak terlalu becek. di pinggiran yang mudah ditemukan di ladang, kebun, pinggiran sungai, lereng tebing sungai bahkan dimanapun yang cocok dengan syarat tumbuhnya.

Ciplukan tumbuh baik pada ketinggian 0-1800 m dpl. Tanaman semak setinggi 30-80 cm, batang tegak, bersegi 4, berkayu, lunak, berwarna hijau.

Daun ceplukan berbentuk bulan telur dengan ujungnya yang meruncing. Tepi daun terkadang rata terkadang tidak dengan panjang daun antara 5-15 cm dan lebar 2-10 cm.

Bunga ceplukan (Physalis angulata) terdapat di ketiak daun, dengan tangkai tegak berwarna keunguan dan dengan ujung bunga yang mengangguk. Kelopak bunga berbagi lima, dengan taju yang bersudut tiga dan meruncing. Mahkota bunga menyerupai lonceng, berlekuk lima berwarna kuning muda dengan noda kuning tua dan kecoklatan di leher bagian dalam. Benang sari berwarna kuning pucat dengan kepala sari biru muda.

Buah ciplukan (Physalis angulata) terdapat dalam bungkus kelopak yang menggelembung berbentuk telur berujung meruncing berwarna hijau muda kekuningan, dengan rusuk keunguan, dengan panjang sekitar 2-4 cm. Buah buni di dalamnya berbentuk bulat memanjang berukuran antara 1,5-2 cm dengan warna kekuningan jika masak. Rasa buah ciplukan manis dan kaya manfaat sebagai herbal.

Nama Lokal Ciplukan
Ceplukan atau ciplukan dikenal dengan berbagai nama daerah (lokal) seperti keceplokan, ciciplukan (Jawa), nyornyoran, yoryoran, (Madura), cecendet, cecendetan, cecenetan (Sunda), kopok-kopokan, kaceplokan, angket (Bali), leletep (sebagian Sumatra), leletokan (Minahasa), Kenampok, dedes (Sasak), Katobo (Bima),lapunonat (Tanimbar, Seram), daun kopo-kopi, daun loto-loto, padang rase, dagameme, angket, dededes, daun boba, dan lain-lain.

Kandungan Ciplukan
Chlorogenik acid, C27H44O-H2O, Asam sitrun dan fisalin, Buah mengandung asam malat, alkaloid, tanin, kriptoxantin, vitamin C dan gula, sedangkan bijinya mengandung Claidic acid.

Pada pohon

ceplukan mengandung senyawa-senyawa aktif yang antara lain saponin (pada tunas), flavonoid (daun dan tunas), polifenol, dan fisalin (buah), Withangulatin A (buah), asam palmitat dan stearat (biji), alkaloid (akar), Chlorogenik acid (batang dan daun), tannin (buah), kriptoxantin (buah), vitamin C dan gula (buah).

Khasiat dan Manfaat Ciplukan
Ciplukan dapat dimanfaatkan sebagai antihiperglikemi, antibakteri, antivirus, imunostimulan dan imunosupresan (imunomodulator), antiinflamasi, antioksidan, analgesik, dan sitotoksik. Juga sebagai peluruh air seni (diuretic), menetralkan racun, meredakan batuk, mengaktifkan fungsi kelenjar-kelenjar tubuh dan anti tumor.

Cara Meramu Obat dari Ciplukan
Khasiat tanaman herbal ciplukan sebagai obat tradisional untuk mengobati berbagai macam penyakit seperti:

1. Diabetes mellitus: Ambil pohon ciplukan yang sudah berbuah cabut sampai akarnya, cuci bersih, layukan, setelah layu rebus dengan 3 gelas air hingga airnya tinggal 1 gelas, saring dan diminum 1 x sehari.
2. Sakit paru-paru, batuk rejan (pertusis), bronchitis (radang saluran napas), gondongan (paroritis), pembengkakan buah pelir (orchitis): Ambillah pohon ciplukan lengkap dari pohon, buah, daun, batang dan akarnya, cuci bersih, rebus dengan 3 – 5 gelas air hingga mendidih, saring, minum 3 x sehari 1 gelas setiap kali minum.
3. Ayan: Ambil 8 – 10 buitr buah ciplukan yang sudah masak. Dimakan setiap hari secara rutin.
4. Borok dan bisul: untuk borok, ambil 1 genggam daun ciplukan tambah 2 sdm air kapur sirih, tumbuk sampai halus, kemudian tempelkan pada bagian yang sakit.
5. Untuk Bisul: Ambil daun Ciplukan sebanyak 1/2 genggam dicuci bersih lalu digiling halus. Tempelkan pada bisul, lalu dibalut. Diganti 2 kali sehari.
6. Influenza dan Sakit Tenggorokan.Tumbuhan Ciplukan (semua bagian) yang sudah dipotong-potong seukuran 3-4 cm dijemur, lalu dibungkus agar tidak lembab lagi. Kemudian ambil kira-kira sebanyak 9-15 gram direbus, airnya diminum. Lakukan sebanyak 3 kali sehari, atau sesuai kebutuhan dan atau petunjuk resep

trima kasih

Efek samping bawang putih

Manfaat bawang putih bagi kesehatan telah digunakan pada sejumlah praktek pengobatan tradisional. Bawang putih yang digunakan sebagai salah satu bumbu kuliner terpenting, mempunyai banyak manfaat kesehatan. Berikut di bawah ini adalah informasi lebih lanjut tentang manfaat bawang putih untuk kesehatan.

Mengkonsumsi bawang putih sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, hal ini telah digunakan selama lebih dari 500 tahun hingga sekarang. Selain populer untuk digunakan sebagai bumbu dalam banyak masakan kuliner, ada pula orang yang menikmati dengan memakan beberapa siung bawang putih mentah, tanpa mengkhawatirkan bau nafas mereka. Hal ini dapat dikonsumsi dalam bentuk bubuk atau bentuk minyak. Nutrisi dan berbagai sifat obat herbal bawang putih adalah apa yang membuatnya begitu bermanfaat.

Efek samping bawang putih

Meskipun bawang putih memiliki sifat antioksidan yang sangat baik, mengkonsumsi bawang putih mentah tentu tidak dianjurkan. Seperti yang digunakan untuk membumbui masakan, makan bawang putih mentah dapat memicu rasa panas di mulut. Ketika bawang putih dikunyah atau dihancurkan, menghasilkan senyawa kimia allicin, menyebabkan rasa terbakar di mulut. Untuk menghindari ini, adalah lebih baik untuk menelannya langsung tanpa dikunyah atau juga mengkonsumsinya dalam bentuk suplemen. Meskipun begitu, terlalu banyak bawang putih juga dapat menyebabkan bau keringat yang menyengat dengan aroma khas bawang putih.

Seseorang yang mempunyai alergi terhadap bawang putih berarti orang tersebut harus menjauhinya. Hal ini karena memakannya bahkan dalam jumlah kecil dapat memicu reaksi alergi yang parah. Tanda-tanda alergi bawang putih dapat meliputi di bawah ini:

~Ruam kulit
Ruam kulit dapat terjadi di mana saja pada tubuh yang dapat menyebabkan gatal-gatal yang amat sangat. Bawang putih juga dapat menyebabkan kulit kemerahan.

~Peradangan
Pembengkakan dapat terjadi di sekitar mulut dan wajah. Pada beberapa kasus, lidah dan bibir menjadi bengkak.

~Gangguan pernafasan
Mengkonsumsi bawang putih dalam bentuk murni atau melalui suplemen dapat menyebabkan seseorang mengalami kesulitan bernafas, jika orang tersebut alergi terhadap bawang putih. Sesak napas atau kesulitan bernapas adalah gejala dari alergi.

Mengkonsumsi bawang putih berlebihan juga dapat merusak saluran pencernaan. Iritasi lambung merupakan salah satu efek samping yang terkait dengan bawang putih. Terlalu banyak bawang putih dapat mengarah pada masalah kesehatan seperti diare dan muntaber.

Beberapa orang yang sangat sensitif terhadap bawang putih dapat menyebabkan beberapa efek samping yang parah. Masalah kesehatan ini tidak bisa dianggap enteng dan menuntut perhatian medis dengan segera. Hal ini dapat meliputi pendarahan internal pada pencernaan dan otak, serta penurunan kualitas penglihatan.

Pada banyak kasus, efek samping bawang putih tidak begitu menjadi perhatian dan dapat lenyap tanpa pengobatan apapun. Hal ini dapat diatasi dengan mengurangi asupan bawang putih dan menghindari makan makanan yang mengandung bawang putih untuk mencegah terjadinya efek samping.

Khasiat Bawang Putih

 

Apakah anda sudah mengetahui manfaat bawang putih untuk kesehatan? Ya, bawang putih sudah di kenal sejak lama sebagai obat dan bermanfaat untuk kesehatan. Apalagi bawang putih sangat mudah untuk didapatkan dan di olah.

Para ahli pun menyarankan untuk mengkonsumsi satu siung bawang putih 1-3 kali sehari. Sedangkan anak-anak bisa mengkonsumsi seperempat siung 1-2 kali sehari. Di sini kita dapat menyimpulkan bahwa selain menjadi bahan masakan yang lezat, bawang putih juga memiliki khasiat yang luar biasa untuk kesehatan manusia.

Ketika digunakan untuk tujuan pengobatan, bawang ini dapat membantu kita untuk mengobati berbagai macam penyakit. Berikut ini adalah beberapa manfaat bagi kesehatan manusia.


Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan

1. Mengobati Diabetes. Bawang putih sangat bermanfaat untuk mengontrol jumlah kadar gula pada darah. Oleh sebab itu, penderita diabetes sangat disarankan untuk mengkonsumsi bawang ini.
2. Melancarkan peredaran darah. Salah satu manfaat bawang putih adalah melancarkan peredaran darah dan membuka pembuluh darah yang tersumbat.
3. Mengontrol berat badan. Bawang putih memiliki kandungan yang dapat membantu menekan nafsu makan kita. Di samping itu, bawang ini akan membantu kita dalam memacu metabolisme sehingga kalori dalam tubuh akan dibakar dan hasilnya akan membantu menurunkan berat badan. 
4. Menyembuhkan penyakit kulit. Bawang putih sudah terbukti memiliki khasiat anti radang, karena mampu melawan infeksi dan bakteri. Oleh sebab itu, bawang putih berguna mengurangi terjangkitnya penyakit pada kulit. 
5. Mengobati radang. Bawang putih mengandung anti peradangan, bagi anda yang sedang demam dan mengalami radang tenggorokan, dengan mengunyah bawang ini akan melancarkan tenggorokan.
6. Mengatasi keracunan. Bawang putih mengandung Antidioksida yang mampu untuk membantu menyingkirkan racun yang ada didalam tubuh.
7. Meredakan nyeri. Manfaat bawang putih yang lain adalah dipercaya dapat meredakan nyeri pada otot dengan cara mengompreskannya ke bagian yang terasa nyeri. Terutama bagi anda penderita arthritis.
8. Menyembuhkan luka. Orang-orang jaman dahulu sering menggunakan bawang sebagai obat tradisional dalam menyembuhkan luka-luka, dengan cara menaruh bawang yang sudah dihancurkan di atas luka tersebut dan dibalut dengan perban.
9. Menghilangkan gatal karena jamur. Dengan merendam bagian tubuh yang terserang jamur kedalam air hangat yang sudah dicampur dengan cincangan bawang putih. Bermanfaat untuk menghilangkan rasa gatal yang diakibatkan oleh jamur.
10. Menyembuhkan sariawan. Kandungan suplemen yang dimiliki bawang putih dapat membantu proses penyembuhan sariawan, dengan sifat alaminya yang anti inflamasi dapat membantu mengurangi rasa sakit dan pembengkakan akibat sariawan.
11. Pertolongan pertama pada keracunan merkuri. Bawang putih sangat berguna untuk meringankan keracunan merkuri. Namun, itu semua hanya untuk pertolongan pertama saja, untuk selanjutnya segera lakukan perawatan intensif dari dokter.
12. Menghilangkan jerawat. Bawang putih adalah obat alami yang dapat menghilangkan jerawat di wajah, karena memiliki anti oksidan yang mampu membunuh bakteri. Gosokkan bawang putih perlahan-lahan ke bagian jerawat dengan rutin maka jerawat anda akan berkurang.
13. Menyuburkan rambut. Kandungan alicin yang tinggi yang ada pada bawang putih dipercaya dapat mengatasi masalah pada rambut rontok. Caranya adalah menggosokkan irisan bawang putih ke kulit kepala dan pijat hingga merata.

Manfaat bawang putih memang sangat banyak, akan tetapi masih banyak orang yang enggan untuk mengkonsumsinya karena dapat menyebabkan bau mulut. Oleh sebab itu banyak sekali beredar pil bawang putih, tapi anda harus mempertimbangkan bahan campurannya. Semoga artikel ini memberikan manfaat untuk anda semua

Resep Awet Muda

Proses menua merupakan kondisi yang terjadi pada setiap orang. Hal itu merupakan proses fisiologis yang alamiah sejalan bertambahnya usia. Akan tetapi pada sebagian orang kadang-kadang terjadi penuaan dini sehingga penampilannya menjadi tampak lebih tua dari usia sesungguhnya yang tentu saja dapat mengganggu penampilan.

Terapi dengan makanan merupakan salah satu alternatif yang kini sedang banyak dikembangkan untuk dapat memenuhi gizi kulit dan pemeluharaan kulit. Untuk mencoba membuat resepnya mari kita ulas bersama yok..

 Bubur Jali

Khasiat : memperindah, memutihkan dan menghaluskan kulit, mengatasi bintik-bintik dimuka, komedo, gangguan kulit lainnya seperti eksim, kulit kasar, antikanker, peluruh kencing, menghilangkan racun, gumpalan-gumpalan didarah dan dibawah kulit.

Bahan :
1. 50 gr beras merah, cuci bersih
2. 100 gr jali, rendam selama 4 jamhingga lembut
3. 100 gr kacang merah kecil, rendam
4. 100 gr kacang hijau, rendam
5. Air secukupnya untuk merebus
6. 25 gr jamur putih kering, rendam hingga lembut
7. 75 gr manisan labu tangkua / labu bligo
8. Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :
* Masak beras merah bersama jali, kacang merah kecil, kacang hijau dan dan air hingga menjadi bubur.
* Masukkan jamur putih kering, dan manisan labu tangkau/labu bligo, masak kembali hingga bubur matang dan lembut, angkat.
* Tuangkan bubur kedalam mangkuk, hidangkan.

KULIT MANGGIS KAYA MANFAAT

Manfaat Kulit manggis saat ini paling banyak dicari dan digunakan untuk dijadikan obat alternatif berbagai macam penyakit, serta dimanfaatkan dalam urusan kecantikan. Memang ternyata buah manggis yang rasanya enak dan mengandung banyak manfaat, mempunyai fakta kalau kulitnya lah yang mempunyai manfaat lebih.

Kulit Manggis mempunyai kandungan senyawa xanthone yang saat ini banyak dikembangkan dan diproduksi dalam bentuk sirup, yang kemudian terkenal dengan nama sirup xanthone. Sirup ini sangat terkeenal karena mengandung zat antioksidan yang dapat melawan radikal bebas. Beberapa penelitian menunjukkan, senyawa ini memiliki sifat sebagai antidiabetes, antikanker, anti peradangan, antibakteri, antifungi, antiplasmodial, dan meningkatkan kekebalan tubuh.


Manfaat kulit manggis ini dikutip dari detik.com ada sekitar 75 manfaat yang dapat kita peroleh dari kulit manggis, jika kita rutin meminumnya. Asalkan telaten hasil yang maksimal pasti akan kita dapatkan, diantaranya :

Untuk Kesehatan Tubuh menyeluruh :
1. Memperkuat sistem kekebalan.
2. Menyembuhkan peradangan.
3. Memperbaiki komunikasi antar sel.
4. Mengagalkan kerusakan DNA.
5. Alat bantu sistem getah bening.
6. Memelihara optimal fungsi kelenjar gondok.
7. Mengurangi resistensi insulin.
8. Membantu penurunan berat badan.
9. Menyembuhkan kerusakan urat syaraf.
10. Menyeimbangkan sistem kelenjar endokrin.
11. Alat bantu dari sinergi tubuh.
12. Meringankan wasir.
13. Membantu menurunkan kadar gula dalam darah (hypoglycemia).
14. Meringankan penyakit kulit kemerah-merahan/bersisik (psoriasis).
15. Membantu menyembuhkan luka.
16. Meringankan sakit akibat carpal tunnel syndrome (penyakit yang terjadi pada pergelangan tangan serta jari yang disebabkan oleh tekanan yang sering terjadi pada bagian tersebut. Dan biasanya sering diakibatkan karena terlalu sering memakai keyboard dan mouse).
17. Menghilangkan penyakit kulit kering bersisik kronis (neurodermatitis). Kandungan anti peradangan dari manggis dapat mengurangi sisik dan gatal pada penyakit kulit.

Untuk Kesehatan Jantung :
18. Membantu mencegah penyakit jantung.
19. Memperkuat pembuluh darah.
20. Menurunkan kolesterol LDL.
21. Menurunkan tekanan darah tinggi.
22. Membantu mencegah arteriosclorosis.

Kesehatan Pencernaan :
23. Membantu mengatasi penyakit GERD (penyakit kronik yang ditandai dengan mengalirnya asam lambung ke dalam kerongkongan).
24. Membantu menyembuhkan borok/bisul.
25. Meringankan syndrome kelainan usus besar (IBS).
26. Membantu menghentikan diare.
27. Dapat meringankan peradangan usus besar ataupun kecil yang dikenal dengan Crohn`s disease.
28. Bisa mencegah salah satu penyakit radang usus besar (diverticulitis).

Membuat Lebih Awet Muda :
29. Menambah energi, meningkatkan kegembiraan dan menaikkan stamina.
30. Memperlambat proses penuaan.
31. Membantu menghindari penyakit kemerosotan pada otak (dementia & Alzheimer`s).
32. Membantu mencegah batu ginjal.
33. Membantu mencegah penyakit sistem syaraf (parkinson).
34. Meredakan sakit akibat radang sendi.
35. Memperbaiki kerusakan dari penggunaan obat penghilang rasa sakit (NSAID).
36. Alat bantu untuk mata.

Kesehatan keluarga :
37. Menurunkan demam.
38. Mengatasi keracunan makanan.
39. Menyembuhkan luka tenggorakan.
40. Membantu menyembuhkan sariawan.
41. Mengatasi sesak nafas.
42. Membantu mengurangi migran (sakit kepala sebelah).
43. Mengurangi sakit gigi.
44. Alat bantu tidur yang alami.
45. Meningkatkan kemampuan untuk mengatasi stess.
46. Meningkatkan mood dan menurunkan depresi.
47. Alat bantu kesehatan otot dan sendi.
48. Menghilangkan jerawat dan cacat pada kulit.
49. Menghilangkan bekas gigitan, terbakar dan keracunan.
50. Meringankan keseleo, ketegangan otot dan sendi.
51. Meringankan sakit perut.
52. Meringankan radang tenggorokan (bronchitis), pembengkakan paru-paru (emphysema), dan radang paru-paru (pneumonia).
53. Bekerja sebagai obat penghilang rasa sesak/mampat pada hidung (decongestant).

Kesehatan Pria :
54. Membantu mencegah kemandulan.
55. Membantu mencegah pembesaran prostat.

Kesehatan Wanita :
56. Meringankan kesulitan buang air kecil.
57. Sebagai obat pencuci perut yang lembut.
58. Meminimalkan gejala sakit sebelum menstruasi (PMS).
59. Meringankan gejala menopause.
60. Menurunkan pembengkakan saat menstruasi.
61. Meringkan sakit pada otot, ligamen, atau tendon (fibromyalgia).
62. Meringankan sakit akibat penyakit menurunnya kepadatan tulang/pengapuran tulang (osteoporosis).

Kesehatan Anak-Anak :
63. Membantu meringkan penyakit asma.
64. Bisa mencegah gangguan hyperaktif dan kurang perhatian (ADHD) dan alergi makanan.
65. Membentuk gigi dan tulang yang lebih kuat.

Mengatasi Penyakit :
66. Mencegah penyakit gusi.
67. Memberantas penyakit TBC.
68. Menurunkan efek samping ketidaktoleranan laktosa.
69. Membantu mencegah disentri.
70. Membantu mencegah penyakit sistem syaraf pusat (multiple sclerosis).
71. Bisa mencegah kanker.
72. Meringankan penyakit inflamasi kronik (peradangan menahun) yang menyerang struktur tulang belakang dan terutama sendi panggul (Ankylosing Spondylitis).
73. Membantu mencegah infeksi paru-paru dan pernafasan kronis (cyctic fibrosis).
74. Mencegah gejala yang berhubungan dengan penyakit lupus.
75. Mengurangi penyakit lemas otot yang parah (Myasthenia Gravis).

Sedangkan cara pengolahan Kulit Manggis atau sirup xanthone secara sederhana adalah sebagai berikut : Cuci bersih kulit buah, kemudian potong kulit 2 butir buah. Selanjutnya potongan tersebut direbus dalam 4 gelas air, sehingga tersisa 2 gelas. Air rebusan tersaring itulah yang diminum secara rutin 2 - 3 kali sehari. Untuk cara lain anda bisa baca di Cara Membuat Jus Kulit Manggis.

Sekedar warning saja kalau Kulit Buah Manggis juga mengandung kadar resin, tanin, serat kasar, dan komponen lainnya yang tidak dapat dicerna tubuh pada kadar tinggi. Sehingga kadang muncul kasus akibat mengkonsumsi kulit buah manggis dalam bentuk tepung tanpa perlakuan yang baik, seperti Gangguan pada Kesehatan Ginjal dan usus serta pada organ tubuh lainnya, kalau muncul kasus seperti ini segera hantikan pemakaian dan hubungi dokter. Sebaiknya anda mengkonsumsi sirup xanthone yang sudah jadi dan sudah ada lebel ijin produksi dan disetujui oleh dinas kesehatan. Semoga Manfaat kulit manggis diatas, bisa bermanfaat. Salam sehat selalu

sumber kompas.com

Efek Samping Kulit Buah Manggis

Seperti berbagai bahan herbal lainnya, tubuh tentu akan mengalami anti-reaksi terhadap pemakaian pertama kali. Nah, berdasarkan mangosteen-natural-remedies.com, yang biasanya terjadi dari efek samping ramuan kulit manggis adalah:

1. Alergi ringan

• Kulit menjadi kemerahan
• Terjadinya pembengkakan
• Gatal-gatal pada beberapa bagian tubuh
• Kulit jadi bersisik

2. Alergi yang mempengaruhi sistem kerja tubuh

• Nyeri sendi
• Sakit kepala
• Nyerit otot
• Perut mual, kembung
• Insomnia dan gangguan istirahat lainnya seperti jantung berdebar

Anda juga perlu berhati-hati, karena kulit manggis mengandung kadar resin, serat kasar, dan tanin yang bisa mengakibatkan gangguan pencernaan jika Anda mengonsumsinya terlalu banyak.

Bligo Atasi Gagal Ginjal

Inilah kesaksian dari seorang teman yang menderita kelainan ginjal, dengan kadar ureum 7 sekarang menjadi 2, setelah sekian lama minum propolis , kemudian mengkonsumsi buah bligo selama 2 bulan, sekarang kadar kreatinin menjadi 2. 

Awal saya (Sbudis Santosa Danutirto) mencoba untuk terapi menggunakan beligu setelah membaca blog dari saudara Kharul agni wijaya dengan artikel sebagai berikut : Bila dulu hanya dikenal sebagai obat panas dalam, herba yang terlupakan ini mulai diandalkan untuk mengatasi kerusakan ginjal, radang usus, dan menguatkan paru-paru. 

Memiliki banyak Nama 

Beligu memiliki banyak nama, berbeda dengan penampilanya yang sederhana. Bagi etnis Melayu dan Sumatera, ia dikenal Kundo, kundur, atau kundue, Sunda mengenalnya sebagai baligo atau leyor, dan di Jawa biasa dikenal dengan balighu, kondur, juga bligu. Dan belakangan ini, University of California di Amerika merekomendasikan buah yang mereka sebut green pumpkin, fuzzy melon, atau winter melon tsb untuk dibudidayakan. 

Kaya senyawa berkhasiat 

Beligu kaya dengan senyawa berkhasiat seperti antioksidan (polifenol dan flavonoid), tanin, miosin, dan asam lemak yang berperan dalam regenerasi sel sekaligus menghaluskan kulit. Beligu juga mengandung kukurbitin dan vitelin, senyawa anti alergi. 

Andalan untuk Panas Dalam Beligu terbukti secara turun temurun efektif untuk mengatasi gejala panas dalam seperti demam, radang tenggorokan, batuk bibir pecah-pecah, jerawat, anyang-anyangan, dan sembelit. Dagingnya yang manis mempunyai efek melubrikasi organ sehingga efektif mengatasi batuk kering. 

Mengatasi Gangguan Ginjal 

Secara ilmiah beligu sebagai penguat ginjal pernah diteliti oleh Dong Mingyu dkk dari Institute of Feed and Food, Jiangsu Academy of Agriculture Science, China. Dalam penelitian yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa jus dan ekstrak beligo terbukti melancarkan buang air kecil, mengurangi persentase kerusaka ginjal dan menurunkan kadar kreatinin secara signifikan yang artinya fungsi ginjal membaik. 

Mencegah Radang Paru-Paru 

Akhir-akhir ini banyak dicari untuk mencegah radang paru 

Menyembuhkan Radang Usus 

Selain bekerja melalui meridian paru, beligu juga bekerja melalui meridian usus. Beligu menyembuhkan peradangan usus yang disebabkan oleh panas dalam, mengatasi radang lambung yang disebabkan stress, dan konsumsi dalam bentuk jus mampu mengurangi luka lambung secara signifikan. Hal ini disebabkan oleh komponen dalam beligu yang bersifat anti ulcerogenic (anti luka) 

Wedang Beligu 

Khasiat beligu semakin kuat karena daun mint juga bekerja melalui meridian paru. Sering-seringlah mengkonsumsinya , bila anda sering terkena polusi, apalagi Jakarta. 

Bahan: 
500 ml air matang 
50 g gula pasir 
1 cm jahe, cuci bersih, kupas, iris-iris 
30 lembar daun mint 
500 g daging buah beligu, potong dadu atau bulat 
4 sdm air jeruk lemon 
1 buah jeruk lemon, kupas tipis, ambil kulitnya saja. Potong kulitnya 2mm x 4 cm 

Cara Membuat 
- Didihkan air. Masukkan gula pasir, aduk-aduk hingga rata 
- Masukkan jahe, kulit jeruk, dan beligu hingga keluar aroma 
- Dalam keadaan mendidih masukkan daun mint 
- Pindahkan ke mangkok tertutup, masukkan air jeruk lemon, diamkan selama 10 menit 
- Siapkan hangat-hangat. 

semoga bermanfaat

Manisan Belimbing Wuluh

Bahan

1. Belimbing wuluh
2. Larutan garam 0,3% (3g garam per liter air)
3. Gula pasir sebanyak 50% dari berat buah

Cara membuat

1. Buah belimbing dicuci bersih dan direndam dalam larutan garam selama 2 hari, kemudian ditiriskan. Selanjutnya, belimbing direndam dalam air biasa selama 6 hari dan setiap hari air rendaman diganti, lalu ditiriskan. 
2. Buah ditaburi gula pasir dan dibiarkan semalam. Air yang keluar didihkan dan disiram kembali pada buah belimbing. Proses ini dilakukan berulangkali sampai air habis. 
3. Selanjutnya, dijemur dibawah sinar matahari sampai kering.

Sumber: IBU PKK JUMANTONO

MANISAN SALAK

Cara Membuat Manisan Salak Basah dan Kering. Pada prinsipnya mengolah buah segar menjadi manisan buah adalah untuk mengawetkan atau memperpanjang masa simpan buah tersebut. Karena kita ketahui bersama, kalau musim buah sudah tiba sering buah tertentu  harganya menjadi sangat murah bahkan banyak yang tidak bisa dimanfaatkan  atau terbuang sia-sia. Pengolahan buah menjadi manisan juga merupakan salah satu alternative untuk  menjadikan buah lebih mempunyai nilai ekonomis lebih tinggi.
Manisan buah adalah buah yang diawetkan dengan gula. Tujuan pemberian gula dengan kadar yang tinggi pada manisan buah, selain untuk memberikan rasa manis, juga untuk mencegah tumbuhnya mikroorganisme yang menyebabkan buah cepat membusuk atau sebagai pengawet alami. Dalam proses pembuatan manisan buah ini juga digunakan air garam dan air kapur untuk mempertahankan bentuk (tekstur) serta menghilangkan rasa gatal atau getir pada buah.Buah salak dapat dikonsumsi dalam keadaan buah segar (dimakan begitu saja) atau dalam bentuk olahan. Olahan buah salak, antara lain dibuat manisan salak, salak kalengan, koktail salak, dan sup buah.
Marilah kita pelajari dengan saksama mengenai bahan, alat, serta cara pengolahan buah salak tersebut.
1. Manisan salak
a. Bahan-bahan:
1) 1 kg buah salak tagulandang,
2) 500 g gula pasir, dan
3) 25 g asam sitrun.
b. Alat-alat:
- Panic,
- Pengaduk,
- Kompor, dan
- Plastic kemasan.
c. Cara pembuatan:
1) Kupas seluruh buah salak tagulandang.
2) Cuci bersih dengan air.
3) Rebuslah 1 liter dalam panic sampai mendidih.
4) Masukkan buah salak yang sudah dicuci dalam panic yang berisi air mendidih.
5) Tambahkan dalam panic, yaitu gula pasir, asam sitrun.
6) Tunggu sampai airnya agak berkurang.
7) Setelah dingin, masukkan dalam plastic kemasan.

Proposal manisan cabai merah

I.     Pendahuluan

1.    Latar Belakang dan Motivasi Melakukan Usaha

Dewasa ini, permasalahan di Indonesia, khususnya di bidang ekonomi dan kesejahteraan masyarakat kian meningkat. Tingkat pengangguran di Indonesia dari tahun ke tahun mengalami peningkatan yang signifikan. Hal ini dikarenakan semakin kecilnya lapangan pekerjaan bagi masyarakat Indonesia. Hal ini yang memacu kami untuk berfikir bagaimana jika menciptakan lapangan pekerjaan sendiri atau berwirausaha dengan tujuan membuka peluang kerja bagi masyarakat walaupun secara sederhana. Meskipun sederhana, kami mempunyai tujuan untuk membantu pemerintah dalam memajukan perekonomian dengan menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi motivasi bagi calon para wirausahawan muda dari kalangan mahasiswa sekaligus masyarakat kalangan umum agar mampu berwirausaha atau menciptakan lapangan pekerjaan sendiri.

Melalui kegiatan ini, kami berusaha menuangkan gagasan usaha dan kami memiliki ide untuk membuat manisan kering cabai merah yang masih jarang ditemui di masyarakat dan memiliki keunikan dibandingkan dengan manisan pada umumnya. Besar harapan kami, rencana-rencana yang sudah kami susun dapat terwujud dan menjadi wacana produk baru di masyarakat.

2.    Justifikasi Pemilihan Obyek Usaha

Kami memilih cabai khususnya cabai merah besar, dikarenakan cabai merupakan sayuran pokok yang selalu dikonsumsi masyarakat Indonesia setiap harinya baik digunakan sebagai penambah rasa pada masakan  ataupun dikonsumsi langsung bersama dengan gorengan . Selain itu, cabai merah juga memiliki banyak keistimewaan serta nilai kandungan gizi yang tinggi.

Justifikasi pemilihan obyek usaha adalah ingin menciptakan produk unggulan yang dapat diterima konsumen serta membuat produk baru yang selama ini belum adadi pasaran. Alasan yang lain  ingin menjadi seorang wirausaha mudadikalangan mahasiswa. Sehingga ketika mahasiswa lulus bukan mencari pekerjaan  melainkan sudah mempunyai lapangan usaha.

3.    Tujuan Usaha yang Hendak Dicapai

Tujuan usaha yang hendak dicapai adalah sebagai berikut :

a.    Menciptakan peluang usaha baru dan melatih  kreatifitas mahasiswa dalam berwirausaha,,

b.    Menciptakan produk unggulan yang dapat diterima oleh konsumen

c.    Meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan cara mengurangi pengangguran,

d.   Diharapkan pula usaha ini dapat berkembang secara maksimal sehingga dapat menghasilkan laba/keuntungan yang maksimal.

II.     Analisis Produk

1.    Jenis dan Nama Produk serta Karakteristik Produk

Usaha yang kami kembangkan adalah jenis usaha di bidang agrobisnis dengan produk  manisan kering cabai merah. Manisan kering cabai merah merupakan salah satu bentuk olahan pangan yang dibuat dari cabai merah besar dengan proses penggulaan dengan kadar gula yang tinggi. Kadar gula yang tinggi ini bertujuan untuk menjadikan manisan tahan hingga jangka waktu yang relatif lama tanpa bahan pengawet.

Kami memilih menggunakan cabai merah besar dalam pembuatan manisan kering dikarenakan cabai merah memiliki banyak keistimewaan sekaligus memiliki kandungan gizi yang tinggi. Selain itu, cabai merah mudah pula untuk diperoleh dari masyarakat, sehingga tidak menyulitkan kami untuk memperoleh sekaligus menyetok bahan baku. Cabai merah juga memiliki tekstur besar dan memiliki warna yang menarik untuk menarik pembeli. Berikut ini adalah beberapa keistimewaan dari cabai merah besar:

a.    Cabai merah besar kaya akan gizi sebab mengandung vitamin C dan beta karoten yang merupakan provitamin. Jumlah kandungan vitamin C pada cabai merah mengalahkan buah-buahan segar seperti mangga, nanas, pepaya ataupun semangka. Kandungan vitamin C pada cabe antara 50-180 mg/100 gr. Berdasarkan data dari Direktorat Gizi Depkes tahun 1977, kandungan kimia cabai merah besar per 100 gramnya adalah : Energi 31 kal, Protein 1 gr,  Lemak 0,3 gr,  Karbohidrat 7,3 gr, Kalsium 29 mgr, Fosfor 24 mgr, Vit.A 470 SI, Vit. C 181 mgr.

b.    Cabai merah besar mengadung senyawa kapsaisin yang menciptakan rasa pedas dalam cabai merah juga berkhasiat untuk menambah nafsu makan, mampu merangsang produksi hormon endorfin dalam mengurangi rasa sakit. Senyawa kapsaisin juga berkhasiat untuk mengencerkan lendir sehingga membantu melonggarkan penyumbatan pada tenggorokan dan hidung. Rasa pedas pada cabai dapat meringankan orang yang mengidap penyakit hidung dan tenggorokan seperti batuk, pilek bahkan sinusitis.

c.    Cabai merah juga dapat mencegah penyakit stroke dan jantung koroner karena kapsaisin bersifat anti koagulan yang bekerja untuk  menjaga darah tetap encer dan mencegah terbentuknya kerak lemak pada pembuluh darah.

d.   Cabai merah dapat menghilangkan pegal linu karena reumatik, antiradang juga untuk mengobati bengkak dan bisul.

GAMBAR CABAI MERAH BESAR

 

Sedangkan untuk karakteristik produk kami, produk kami akan kami olah menjadi manisan yang berupa manisan kering cabai merah dengan kemasan menarik dan rasa pedas manis yang berbeda dengan manisan pada umumnya yang hanya berasa manis saja atau asam saja.

2.    Keunggulan Produk Dibandingkan dengan Produk Lain di Pasaran

Manisan kering cabai memiliki berbagai keunggulan dibandingkan dengan produk lain. Pertama, manisan kering cabai memiliki rasa pedas manis yang sangat berbeda dengan manisan–manisan lainnya, yang pada umumnya hanya memiliki rasa manis atau asam saja dan masih jarang dijumpai. Kedua, bahan baku mudah didapat. Ketiga, manisan ini kaya akan nutrisi yang terkandung didalamnya seperti; Energi 31 kal, Protein 1 gr, Lemak 0,3 gr, Karbohidrat 7,3 gr, Kalsium 29 mgr, Fosfor 24 mgr, Vit.A 470 SI, Vit. C 181 mgr. Keempat, Produk-produk manisan lainnya biasanya hanya bertahan kurang lebih satu atau dua hari, tetapi manisan kering cabai dapat bertahan hingga dua minggu tanpa bahan pengawet.

3.    Keterkaitan dengan Produk Lain Termasuk Perolehan Bahan Baku

             Cabai merah memiliki keterkaitan dengan produk lain salah satunya sebagai penambah rasa pada masakan. Sedangkan untuk produk manisan kering cabai merah juga memiliki keterkaitan dengan  produk yang lainnya yaitu sebagai variasi pilihan dalam penjualan manisan.

             Pasokan  bahan  baku dianggap sangat melimpah dan tidak perlu dikhawatirkan khususnya diwilayah sekitar wilayah Kecamatan Jumantono. Walaupun harga dipasaran selalu mengalami pasang surut.

III.     Analisis Pasar

1.    Profil Konsumen

Konsumen yang menjadi sasaran penjualan kami mencakup semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Sedangkan harga yang kami tawarkan untuk 100gr manisan kering cabai yaitu Rp 21.000,00.

Pasar yang siap menerima produk kami, antara lain; Supermarket, Minimarket  Dan Pusat oleh-oleh

2.    Potensi dan Segmentasi Pasar

Peluang usaha manisan ini sangat menjanjikan karena dipasaran jarang ditemui penjual manisan cabai dan persaingan pasar yang belum terlalu ketat. Masih banyak masyarakat yang belum mengetahui jika cabai ternyata dapat diproduksi menjadi dasar makanan yang berupa manisan kering. Manisan kering cabai merah ini merupakan inovasi manisan yang kebanyakan manisan tersebut dibuat dari bahan yang manis atau asam saja atau dari bahan baku buah-buahan. Keunikan rasa produk manisan ini merupakan daya tarik produk kami untuk menarik konsumen untuk membelinya. Selain keunikan rasa untuk menarik peminat, penyediaan kualitas dan controlling produk juga dilaksanakan untuk terus menerus mendapatkan kepercayaan dan kesetiaan dari masyarakat. Sedangkan segmen dari usaha kami, berorientasi pada seluruh lapisan masyarakat mulai lapisan bawah, lapisah menengah, hingga lapisan atas. Serta ditujukan bagi pecinta masakan cabai dan pecinta pedas.

3.    Pesaing dan Peluang Pasar

Pesaing usaha kami belum ketat karena produk kami masih jarang ditemui dipasaran. Hal ini kami ketahui setelah survei ke beberapa supermarket, minimarket, dan pusat oleh-oleh yang berada di wilayah solo. Sehingga dengan kondisi yang demikian, peluang usaha kami sangat besar karena dipasaran jarang ditemui penjual manisan kering cabai merah dan persaingan pasar yang belum terlalu ketat.

4.    Media Promosi yang akan digunakan

Media promosi yang digunakan dalam memperkenalkan produk antara lain:

a.    Telepon (085647502986)

b.    Media internet, Melalui blog yaitu www.manisancabai.blogspot.com

b.    Brosur, selebaran dan koran lokal.

5.    Target atau Rencana Penjualan Satu Tahun

                 Target penjualan selama satu tahun dilaksanakan secara bertahap dengan sasaran supermarket, minimarket, dan pusat oleh-oleh. Sebagai langkah awal target kami dalam satu hari kurang lebih 1,5 kemudian dikemas dalam 5 kemasan masing-masing 100gr,  untuk satu tahun kurang lebih  5400 kemasan. Namun, jika permintaan pasar terus bertambah tidak hanya dalam kota bahkan luar kota, maka tidak menutup kemungkinan produksi akan ditingkatkan.

6.    Strategi Pemasaran yang akan digunakan

Strategi pemasaran yang akan kami lakukan adalah “B to B”. Strategi B to B adalah strategi pemasaran yang dilakukan oleh pembisnis kepada pembisnis. Langkah ini kami anggap lebih baik dari pada “ B to C”. karena Sebagai langkah awal,  kami bekerja sama dengan para pembisnis agar produk kami dapat dikenal dan diterima oleh pembisnis lain.

IV.     Analisis Produksi atau Pasar

1.    Bahan Baku, Bahan Penolong dan Peralatan yang Digunakan

a.    Bahan baku utama dalam pembuatan makanan manisan kering cabai merah adalah cabai merah besar.

b.    Bahan penolong adalah gula pasir, garam , air bersih, asam nitrat dan kapur sirih

c.    Peralatan yang digunakan selama proses produksi yaitu kompor gas, baskom, pisau, alat pengaduk, tempat penirisan, panci, tabung gas, dll

2.    Proses Produksi

Berikut tahap demi tahap proses produksi dalam pembuatan manisan kering cabai merah, yaitu:

a.    Tahap persiapan

1)      Persiapan Alat

      Menyiapkan peralatan yang akan digunakan dalam pembuatan manisan kering cabai merah yaitu : wadah, saringan, panci, pisau dikondisikan dalam keadaan bersih dan kering.

2)      Persiapan Bahan

      Bahan yang perlu dipersiapkan adalah cabai merah besar, gula pasir, kapur sirih, garam dan asam nitrat.  Sebelum tahap pengolahan, cabai merah terlebih dahulu dikeluarkan isinya, kemudian dicuci, ditiriskan.

b.    Tahap Pelaksaanaan

Tahap pelaksanaan merupakan tahap dalam proses pembuatan manisan melalui perendaman dalam larutan kapur sirih dan larutan gula.

1)      Cuci bersih cabai merah yang hendak dipakai dan buang tangkainya.

2)      Belah cabai merah, buang biji beserta urat putihnya.

3)      Larutkan kapur sirih dalam air tunggu hingga mengendap lalu ambil yang bening.

4)      Masukkan cabai merah ke dalam air kapur, rendam cabai merah selama 6 jam. Setelah itu cuci cabai merah sampai bersih dan tiriskan.

5)      Rebus air sampai mendidih kemudian masukan gula, aduk rata sampai gula larut, kemudian  masukkan cabai dan masak sampai cabai layu, setelah itu matikan kompor dan biarkan cabai terendam 24 jam.

6)      Ulangi perebusan esok harinya sampai air mendidih, diamkan kembali, ulangi selama 3 hari sampai cabai terasa manis dan berkurang pedasnya.

7)      Keringkan manisan cabai dengan sinar matahari atau oven, setelah kering taburi dengan gula. Manisan yang telah ditaburi gula segera disimpan dalam kemasan.

3.    Rencana Produksi Selama Satu Tahun

a.    Setiap 1kg cabai  menghasilkan 500 gram manisan, kemudian dikemas dalam 5 kemasan masing-masing 100gr,

b.    Dalam satu hari produksi ditargetkan 1,5 kg manisan atau 15 kemasan,

c.    Sehingga untuk rencana selama satu tahun (15 x 360) adalah 5400 kemasan

V.         Analisis Keuangan

1.    Investasi yang diperlukan (Kebutuhan Modal disertai Perhitungannya)

a.    Rencana Kebutuhan Dana

1)   Pembelian peralatan

a)    Wadah plastik 5 buah @ Rp 20.000,00          Rp      100.000,00

b)   Panci besar 2 buah @ Rp 100.000,00             Rp      200.000,00

c)    Pisau 4 buah @ Rp 10.000,00                         Rp        40.000,00

d)   Tabung gas                                                      Rp      300.000,00

e)    Kompor gas 2 tungku                                      Rp      300.000,00

f)    Alat pengaduk 5 buah @ Rp 6.000,00           Rp        30.000,00

g)   Tempat penirisan 4 buah @ Rp 25.000,00      Rp      100.000,00

h)   Modem                                                            Rp      200.000,00

i)     Toples 6 @ Rp 30.000            ,00                               Rp        80.000,00

j)     Perlengkapan kebersihan                                 Rp      100.000,00

Jumlah biaya peralatan                                                             Rp. 1.550.000.000

2)      Biaya bahan per hari

a)      Cabai merah besar 3kg @ Rp 30.000,00      Rp       90.000,00

b)      Gula pasir 5 kg @ Rp 13.000,00                  Rp       65.000,00

c)      Kapur sirih                                                    Rp       10.000,00

d)     Garam                                                           Rp       10.000,00

e)      Asam nitrat                                                   Rp       10.000,00 +

Jumlah biaya bahan                                                                  Rp.     185.000,00

3)      Biaya tenaga kerja/ bulan                                                            Rp.  2.700.000,00

4)      Biaya pemasaran

a) Transportasi                                                    Rp       350.000,00

b) Iklan                                                               Rp       150.000,00 +

Jumlah biaya pemasaran                                                         Rp  500.000,00

Jumlah modal yang di perlukan :

= Rp 1.550.000.000,00 + Rp 5.550.000,00 + Rp 2.700.000,00 + Rp 700.000,00

= Rp 10.400.000,00

2.    Penentuan Harga pokok Penjualan

a.      Harga Pokok Produksi

Setiap 1 kg cabai merah besar menghasilkan 500 gram manisan yang di kemas dalam 5 kemasan  masing-masing 100 gram  sehingga untuk produksi sehari adalah sekitar 3 kg atau 15 kemasan.

Harga pokok produksi per kemasan

= (Biaya Bahan + biaya tenaga kerja + BOP (penyusutan peralatan)) : 15 kemasan

= (Rp 185.000,00 + Rp 90.000,00 + Rp 1.435,00) : 15  kemasan

= Rp 276.435,00 : 15 kemasan

= Rp 18.429,00

b.      Harga pokok penjualan

Harga pokok penjualan perkemasan           

=  Harga pokok produksi + laba yang di inginkan

=  Rp 18.429,00 + Rp 2.571,00

=  Rp 21.000,00

Rencana penjualan selama satu tahun adalah 5.400 kemasan.

Penjualan satu tahun      = 5.400 x Rp 21.000,00

                                                       = Rp 113.400.000,00

3.      Rencana Neraca Awal dan Neraca Akhir Tahun

a.    Neraca awal

AKTIVA	PASIVA
Aktiva lancar Kas                                Rp  10.000.000,00	Hutang                  Rp     - Modal awal           Rp 10.000.000,00
Total aktiva                   Rp  10.000.000,00	Total pasiva           Rp 10.000.000,00

b.   Neraca akhir

AKTIVA	PASIVA
Aktiva lancar Kas                    Rp  10.000.000,00 Persediaan         Rp   8.400.000,00 + Total aktiva lancar       Rp 18.400.000,00 Aktiva tetap Peralatan        Rp    1.550.000,00 Penyusutan    Rp      (516.500,00) -                                       Rp 1.033.500,00	Hutang           Rp      - Modal          Rp    9.483.100,00 Laba            Rp     7.883.400,00+
Total aktiva             Rp   17.366.500,00	Total pasiva    Rp   17.366.500,00

4.      Rencana Laporan Laba/Rugi

Perhitungan laba/rugi yaitu dengan menghitung selisih dari hasil penjualan dengan pengeluaran biaya.

Komponen	Rincian biaya
Penjualan Harga pokok produksi Laba kotor Biaya operasional:          Biaya pemasaran	Rp    113.400.000,00  Rp     99.516.600,00    - Rp    13.883.400,00     Rp.   6.000.000.00   -
Laba bersih	Rp   7.883.400,00

Dengan demikian laba yang diperoleh per tahun dalam penjualan Manisan kering cabai merah adalah sebesar Rp   7.883.400,00

VI.     Personalia dan Jadwal Kegiatan

Personalia yang akan terlibat dalam program ini antara lain :

1.    Ketua Tim

a.    Nama                                       : Stefanus Noer Pramani

b.    NIM                                        : 201115022

c.    Fakultas/Program Studi           : Ekonomi/ Akuntansi

d.   Perguruan Tinggi                     : Universitas Surakarta

e.    No HP & Email                       : 085647502986/ Stefanus_p@rocketmail.com

2.    Anggota

a.    Nama                                       : Dismahir Nebo Pramani

b.    NIM                                        : 201322093

c.    Fakultas/Program Studi           : Teknologi Informatika/ Tehnik Informatika

d.   Perguruan Tinggi                     : Universitas Surakarta

e.    No HP & Email                       : 085728203631

3.    Anggota

f.     Nama                                       : Amanda Dwi Putri

g.    NIM                                        : 201214060

h.    Fakultas/Program Studi           : Ekonomi/ Manajemen

i.      Perguruan Tinggi                     : Universitas Surakarta

j.      No HP & Email                       : 085645822252

4.    Pembimbing                                

a.    Nama                                       : Sarsiti,  SE,M.Si.

b.    NIDN/Gol/Pangkat                 : 0624067602/ III B/ Lektor

c.    Fakultas/Program Studi           : Ekonomi/ Akuntansi

d.   Perguruan Tinggi                     : Universitas Surakarta

e.    No HP & Email                       : 08122622365/ sarsitiunsa@yahoo.co.id

5.    Kompetensi SDM yang dibutuhkan: -

6.    Organisasi : -